Επενδύστε στην μηχανή καθαρισμού στομάχων και αποσβέστε εντός του πρώτου εξαμήνου λειτουργίας.
Η παρούσα μελέτη παρουσιάζει ενδεικτικό και ρεαλιστικό παράδειγμα απόδοσης για τη μηχανή καθαρισμού στομαχιών σε αιγοπρόβατα, βασισμένο:
- σε αριθμό ζώων (όχι θεωρητικά μεγέθη)
- σε πρακτικές τιμές αγοράς καθαρισμένων στομαχιών
- σε σύγκριση rendering vs καθαρισμός & διάθεση
Η μελέτη ακολουθεί τη λογική αντίστοιχων ευρωπαϊκών παραδειγμάτων εμπορίας βρώσιμων υποπροϊόντων.
ΠΡΟΦΙΛ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ (ενδεικτικό)
- Τύπος εγκατάστασης: Σφαγείο αιγοπροβάτων
- Ημερήσια δυναμικότητα: 200 αιγοπρόβατα
- Ημέρες λειτουργίας: 5 / εβδομάδα
- Μήνας λειτουργίας: 20 εργάσιμες ημέρες
Η ΠΡΟΚΛΗΣΗ
Η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίζουν τα σφαγεία με τα γεμάτα στομάχια των ζώων είναι ότι συνδυάζουν υψηλό υγειονομικό κίνδυνο, έντονη δυσοσμία και κόστος διαχείρισης, ενώ έχουν χαμηλή ή μηδενική εμπορική αξία αν δεν καθαριστούν άμεσα.
- Υγειονομικός κίνδυνος καθώς περιέχουν κοπριά και μικροβιακό φορτίο
- Ανάπτυξη αερίων & δυσοσμία που προκαλούν έντονη δυσοσμία και δυσάρεστο περιβάλλον εργασίας
- Φθορά εξοπλισμού διότι τα αέρια και τα υγρά καταστρέφουν ψυκτικούς θαλάμους και επηρεάζουν σωληνώσεις & ηλεκτρολογικά
Παραγόμενη ποσότητα στομαχιών
- Μέσο βάρος στομαχιού αιγοπροβάτου: 1,5 kg
Ημερήσια ποσότητα: 200 ζώα × 1,5 kg = 300 kg / ημέρα
Μηνιαία ποσότητα: 6.000 kg / μήνα
⚙️ Κόστος με Rendering
Χωρίς αξιοποίηση, τα στομάχια οδηγούνται σε μονάδα αδρανοποίησης (rendering).
Ενδεικτικό κόστος rendering: 0,25 € / kg
Μηνιαίο κόστος: 6.000 kg × 0,25 € = 1.500 € / μήνα
⚙️ Καθαρισμός & Πώληση
Με τη χρήση μηχανής καθαρισμού στομαχιών:
- τα στομάχια καθαρίζονται μηχανικά και υγειονομικά
- διατίθενται σε τοπικές και εξαγωγικές αγορές
- αποκτούν εμπορική αξία
Ενδεικτικές τιμές αγοράς (διεθνής πρακτική)
- Τιμή πώλησης καθαρισμένων στομαχιών αιγοπροβάτων: 2 € / kg
- Κόστος λειτουργίας: 0,20 € / kg
👉 Καθαρό έσοδο: 1,80 € / kg
Μηνιαίο οικονομικό αποτέλεσμα
6.000 kg × 1,80 € = 10.800 € / μήνα
Συγκριτικός Πίνακας Απόδοσης
Σενάριο | Μηνιαίο αποτέλεσμα |
Rendering | -1.500 € |
Καθαρισμός & Πώληση | +10.800 € |
Καθαρή διαφορά | 9.300 € / μήνα |
Κόστος επένδυσης & απόσβεση
- Καθαρή αξία μηχανήματος: 25.800 €
Χρόνος απόσβεσης
- 25.800 / 9.300 €: ~3 μήνες
Απόσβεση εντός του πρώτου εξαμήνου λειτουργίας
Συμπέρασμα
Ο καθαρισμός στομαχιών αιγοπροβάτων:
- μετατρέπει ένα λειτουργικό κόστος σε έσοδο
- ενισχύει την τοπική και εξαγωγική εμπορία υποπροϊόντων
- παρουσιάζει ιδιαίτερα ελκυστική απόδοση επένδυσης σε εγκαταστάσεις με όγκο
Τα στοιχεία είναι ενδεικτικά και προσαρμόζονται ανάλογα με τον όγκο, την αγορά και τις εμπορικές συμφωνίες.
Ζητήστε εξατομικευμένο υπολογισμό για τα δικά σας δεδομένα
