Το λογισμικό και οι αυτοματισμοί είναι δύο διαφορετικοί αλλά εξίσου σημαντικοί παράγοντες σε κάθε σφαγείο και μονάδα επεξεργασίας τροφίμων.
Οι αυτοματισμοί προσφέρουν ασύγκριτα πλεονεκτήματα σε σχέση με τις κλασικές διαδικασίες εξαλείφοντας το ανθρώπινο λάθος. Ταυτόχρονα, επιταχύνουν και βελτιστοποιούν τις διαδικασίες, με αποτέλεσμα την καλύτερη ποιότητα του τελικού προϊόντος.
Για τη βέλτιστη διαχείριση του σφαγείου σας, το σωστό λογισμικό παίζει επίσης βασικό ρόλο: μπορεί να βελτιώσει όλες τις διαδικασίες (τεχνικές, διοικητικές ή διαχειριστικές), δίνοντας τις σωστές πληροφορίες στο σωστό άτομο την κατάλληλη στιγμή.
Το λογισμικό για σφαγεία που έχει δημιουργήσει η εταιρείας μας είναι επεκτάσιμο και μπορεί να προσαρμοστεί σε κάθε σας ανάγκη, δίνοντας ακόμα και ολοκληρωμένες λύσεις επεξεργασίας στο σφαγείο σας.
Να θυμάστε πως ένα αυτοματοποιημένο σφαγείο είναι ένα κερδοφόρο σφαγείο.
Module για Διαχείριση Πληροφορίας και Συσκευών
- Παρακολούθηση και διαχείριση εξοπλισμού
- Διαγνωστικός έλεγχος εξοπλισμού
- Παρακολούθηση συνθηκών ψύξης
- Επιλογή παρακολούθησης σε πραγματικό χρόνο
- Πρόβλεψη δυσλειτουργιών και πρόληψη σφαλμάτων
Χρησιμοποιώντας ένα κεντρικό σύστημα διαχείρισης, οι μηχανικοί θα μπορούν να παρακολουθούν τα μηχανήματα παραγωγής 24/7. Επιπλέον, μπορούν να ελέγχουν και να αποθηκεύουν τις παραμέτρους του μηχανήματος από απόσταση.
Σε περίπτωση δυσλειτουργίας, το λογισμικό του σφαγείου στέλνει αμέσως ειδοποίηση μέσω email ή SMS.
Επιπλέον, οι κατάλληλες οδηγίες επισκευής σχετικά με τη συγκεκριμένη δυσλειτουργία παραδίδονται στον μηχανικό.
Τέλος, το λογισμικό δημιουργεί reports σχετικά με τη συνολική απόδοση του εξοπλισμού σε τακτική βάση.
Module για Βελτιστοποίηση Διεργασιών και Κόστους
- Ορίστε και παρακολουθήστε τους στόχους παραγωγής
- Ειδοποιηθείτε αν η παραγωγή πέσει κάτω από τον στόχο
- Παρακολουθήστε την ποιότητα του κρέατος και την αναλογία απόδοσης
- Αναλύστε την αναλογία κρέατος – παραπροϊόντων – αποβλήτων
- Αξιοποιήστε πλήρως τις δυνατότητες του ανθρώπινου δυναμικού και του εξοπλισμού σας
Το module βελτιστοποίησης διεργασιών και κόστους επιτρέπει στον διαχειριστή να θέτει στόχους, να παρακολουθεί την απόδοση συλλέγοντας σημαντικά δεδομένα σε κάθε βήμα και να βελτιστοποιεί τη διαδικασία αναλύοντας τα KPIs.
Το σύστημα μπορεί να συνδεθεί με συσκευές ταξινόμησης και κάθε είδους ζυγαριά. Η ανάλυση της απόδοσης εξαρτάται από τον αριθμό των τερματικών μέτρησης που είναι εγκατεστημένοι στη διαδικασία.
Module για Ιχνηλασιμότητα
- Εφαρμογή δεδομένων barcode στο τερματικό λήψης
- Λογισμικό που βασίζεται στο cloud και επιτρέπει ενημερώσεις δεδομένων σε όλη τη διάρκεια της διαδικασίας
- Ιχνηλασιμότητα σε οποιοδήποτε μέρος του προϊόντος (κύριο σφάγιο, κομμάτια, παραπροϊόντα)
- Ταξινόμηση και live ενημέρωση δεδομένων barcode σε οποιοδήποτε τερματικό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας
- Αυτόματη διανομή σύμφωνα με το barcode
Το module ιχνηλασιμότητας «ακολουθεί» το προϊόν σε ολόκληρη την γραμμή παραγωγής, από το τερματικό λήψης ζωντανών ζώων μέχρι τον σταθμό του τελικού καταναλωτή. Κατά την παραγωγή, βελτιστοποιεί τη διαδικασία συλλέγοντας και ανανεώνοντας σημαντικά δεδομένα.
Σε περίπτωση που παρουσιαστεί πρόβλημα, σας δίνει τη δυνατότητα να παρακολουθείτε και να απομονώνετε το πρόβλημα από τη ρίζα, ενώ παράλληλα ενθαρρύνει την εμπιστοσύνη των πελατών διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων.
Module για την Απόδοση Εργατικού Δυναμικού & HR
- Παρακολούθηση απόδοσης HR σε οποιαδήποτε θέση της γραμμής παραγωγής
- Αναφορά διακοπής της διαδικασίας χωρίς να απαιτείται χειροκίνητη ενημέρωση
- Reports για κάθε εργαζόμενο
- Συνολικά reports για την αποτελεσματικότητα της ομάδας
- Παρακολούθηση και σύγκριση αποτελεσματικότητας εργαζομένων σε διαφορετικές θέσεις
Με το module απόδοσης του εργατικού δυναμικού, ο διευθυντής ανθρώπινου δυναμικού μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη συνολική αποτελεσματικότητα ενός μέλους ή ολόκληρης της ομάδας.
Πιο συγκεκριμένα, το σύστημα αυτοματισμού σφαγείων συλλέγει δεδομένα από πολλά σημεία και δημιουργεί reports με χρήσιμες πληροφορίες. Στη συνέχεια, ο διαχειριστής μπορεί εύκολα να βελτιστοποιήσει τη διαδικασία παραγωγής επανασχεδιάζοντάς την σύμφωνα με τα δεδομένα.
