18/10/2022
IFFA 2022 – ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΚΡΕΑΤΟΣ
Χαλάλ σφαγείο για βουβάλια, δυναμικότητας 120 κεφαλών την ώρα.
Η διαδικασία σφαγής είναι συνεχής και ενώ η εναέρια γραμμή βρίσκεται σε κίνηση, ταυτόχρονα οι σφαγείς κάνουν τις διαδικασίες αφαίμαξης και εκδοράς.
Η περιοχή αφαίμαξης έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να αφήνει το σφάγιο 10 λεπτά μετά τη σφαγή προτού οι εργάτες ξεκινήσουν τη διαδικασία εκδοράς, σύμφωνα με τα πρότυπα χαλάλ.
Το τμήμα της εκδοράς κατασκευάστηκε ώστε να ακολουθεί την ταχύτητα της γραμμής. Πιο συγκεκριμένα, η πλατφόρμα διχοτόμησης και η μηχανή εκδοράς είναι κατασκευασμένες με κλίση ώστε να επιτυγχάνεται η βέλτιστη διαδικασία.
Η ταχύτητα της γραμμής σφαγής είναι ρυθμιζόμενη και υπάρχουν τρεις διαφορετικές ταχύτητες. Ο πελάτης έχει τη δυνατότητα να επιλέξει την ταχύτητα της γραμμής σφαγής ανάλογα με τον φόρτο εργασίας κάθε ημέρας.
Τέλος, το συγκεκριμένο σφαγείο χρησιμοποιεί τους αυτοματισμούς και το λογισμικό της Χατζηιωακειμίδης για να λαμβάνει δεδομένα σχετικά με την απόδοση των εργαζομένων και τη χωρητικότητα της γραμμής σφαγής ανά ώρα, ημέρα, εβδομάδα και μήνα. Επιπλέον, λαμβάνουν πληροφορίες σχετικά με τη συντήρηση του εξοπλισμού σφαγής.
Το σύστημα παρακολουθείται ταυτόχρονα και από τους μηχανικούς μας προκειμένου να ενημερώσουμε τον μηχανικό συντήρησης του σφαγείου για τις ενέργειες που πρέπει να ακολουθήσει σχετικά με τη συντήρηση και τυχόν προβλήματα των μηχανημάτων.
Χαλάλ σφαγείο για βουβάλια, δυναμικότητας 120 κεφαλών την ώρα.
Η διαδικασία σφαγής είναι συνεχής και ενώ η εναέρια γραμμή βρίσκεται σε κίνηση, ταυτόχρονα οι σφαγείς κάνουν τις διαδικασίες αφαίμαξης και εκδοράς.
Η περιοχή αφαίμαξης έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να αφήνει το σφάγιο 10 λεπτά μετά τη σφαγή προτού οι εργάτες ξεκινήσουν τη διαδικασία εκδοράς, σύμφωνα με τα πρότυπα χαλάλ.
Το τμήμα της εκδοράς κατασκευάστηκε ώστε να ακολουθεί την ταχύτητα της γραμμής. Πιο συγκεκριμένα, η πλατφόρμα διχοτόμησης και η μηχανή εκδοράς είναι κατασκευασμένες με κλίση ώστε να επιτυγχάνεται η βέλτιστη διαδικασία.
Η ταχύτητα της γραμμής σφαγής είναι ρυθμιζόμενη και υπάρχουν τρεις διαφορετικές ταχύτητες. Ο πελάτης έχει τη δυνατότητα να επιλέξει την ταχύτητα της γραμμής σφαγής ανάλογα με τον φόρτο εργασίας κάθε ημέρας.
Τέλος, το συγκεκριμένο σφαγείο χρησιμοποιεί τους αυτοματισμούς και το λογισμικό της Χατζηιωακειμίδης για να λαμβάνει δεδομένα σχετικά με την απόδοση των εργαζομένων και τη χωρητικότητα της γραμμής σφαγής ανά ώρα, ημέρα, εβδομάδα και μήνα. Επιπλέον, λαμβάνουν πληροφορίες σχετικά με τη συντήρηση του εξοπλισμού σφαγής.
Το σύστημα παρακολουθείται ταυτόχρονα και από τους μηχανικούς μας προκειμένου να ενημερώσουμε τον μηχανικό συντήρησης του σφαγείου για τις ενέργειες που πρέπει να ακολουθήσει σχετικά με τη συντήρηση και τυχόν προβλήματα των μηχανημάτων.
Παρόμοια έργα
Ειδήσεις & άρθρα του κλάδου
Μείνετε ενημερωμένοι
